Отзыв о ресторане «Пан Хмелю»

Слишком много зеленого. Слишком много деталей. Слишком серьезные официанты. Слишком вкусная еда. Последнее, кстати, заставит вас заглянуть в «Пан Хмелю» еще раз.

Ресторан расположен на улице Интернациональной, 11 в здании гостиницы «Гарни». Атмосфера заведения специфичная. Множество деталей словно «давит» и немножечко угнетает. Такое ощущение, что времена далекого СССР еще живы.

Интерьер «Пан Хмелю» претендует на звание аристократического. Но лично мне бы хотелось больше света и легкости.  

                                            

У входа вас встречает администратор. Идете к столику с зеленой скатертью. Рядом стоят деревянные стулья с обивкой чуть зеленоватого оттенка. Пол словно мраморный со вставками … опять зеленого! Кстати, стены также имеют зеленый цвет.

Радует оформление потолка: сочетание дерева оттенка темного шоколада с интересными витражами впечатляет. Массивные коричневые шторы, небольшой бар, слишком громкая музыка – зато в «Пан Хмелю» очень вкусные блюда белорусской кухни!

О музыке. В зале играет саксофон. Но приятного звучания инструмента, к сожалению, практически не слышно.

                                           

Если атмосфера заведения слегка разочаровывает, то о еде в «Пан Хмелю» можно говорить долго и с воодушевлением. Блюда белорусской кухни приготовлены по всем законам жанра. Поэтому если вы соскучились по шедеврам местной кухни и при этом относитесь нейтрально к советскому стилю – посетите «Пан Хмелю».

Расскажу о блюдах, которые мне особенно понравились.

Драники с семгой.

Не люблю полуфабрикаты под видом «только что приготовленных» драников. Приятно, что шеф-повар «Пан Хмелю» не пытается сэкономить на ингредиентах. Сочные, с небольшой корочкой дряники великолепны. Нежная семга несоленая. Огромные порции блюда позволяют утолить голод.

                                         

Рекомендую отведать еще один изыск белорусской кухни в «Пан Хмелю» – мочанку под грибным соусом. Во-первых, порция блюда очень большая. Даже очень большая. Во-вторых, мясо очень сочное. Грибной соус – на высоте. Вкусно, одним словом.

Из десертов понравился торт «Обольщение паненки». Подается с шариком мороженного и взбитыми сливками. Нежный чернослив и шоколадная начинка делают десерт особенно вкусным.

«Пан Хмелю» несомненно найдет свою публику. Ресторан, как мне кажется, неплохо подойдет для проведения переговоров и бизнес встреч. Вкусная кухня станет приятным дополнением любого корпоратива или свадьбы. Однако мне приятен более легкий стиль как интерьера, так и обслуживания.